fix(consentimiento): resetear firma conserva datos_respuestas para re-firma

El usuario puede modificar y volver a firmar sin perder lo llenado.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

modules/turnero/api/resetear_consentimiento.php

@@ -29,10 +29,7 @@ $pdo->prepare(
             firma_svg               = NULL,
             firmado_at              = NULL,
             firma_profesional_svg   = NULL,
-            firmado_profesional_at  = NULL,
-            datos_respuestas        = NULL,
-            siguiente_toma_at       = NULL,
-            toma_inicio_at          = NULL
+            firmado_profesional_at  = NULL
       WHERE token = ?"
 )->execute([$token]);