fix(turnero): asignar recepcion_desk_id al llamar turno específico

llamarTurnoEspecifico usaba cambiar_estado.php sin pasar desk_id, por
lo que recepcion_desk_id quedaba NULL. El display TV filtra por
recepcion_desk_id = ?, así el turno llamado no aparecía en pantalla.

También se corrige llamado_recepcion_at: era COALESCE (no actualizaba
si ya tenía valor), ahora es NOW() para que el display reaccione al
re-llamar.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

modules/turnero/api/cambiar_estado.php

@@ -29,6 +29,7 @@ $datos       = inputJson();
 $turnoId     = isset($datos['turno_id'])    ? (int)    $datos['turno_id']    : 0;
 $nuevoEstado = isset($datos['nuevo_estado']) ? trim((string) $datos['nuevo_estado']) : '';
 $lugarId     = isset($datos['lugar_id'])     ? (int)    $datos['lugar_id']    : null;
+$deskId      = isset($datos['desk_id'])      ? (int)    $datos['desk_id']     : null;
 
 // ── Validación básica ─────────────────────────────────────────
 if ($turnoId <= 0)    jsonError('turno_id inválido.');
@@ -107,10 +108,14 @@ try {
 
     switch ($nuevoEstado) {
         case 'en_recepcion':
-            $sets[]  = 'llamado_recepcion_at = COALESCE(llamado_recepcion_at, NOW())';
+            $sets[]  = 'llamado_recepcion_at = NOW()';
             $sets[]  = 'inicio_recepcion_at  = COALESCE(inicio_recepcion_at, NOW())';
             $sets[]  = 'atendido_recepcion_por = COALESCE(atendido_recepcion_por, ?)';
             $binds[] = adminId();
+            if ($deskId) {
+                $sets[]  = 'recepcion_desk_id = ?';
+                $binds[] = $deskId;
+            }
             break;
 
         case 'en_espera_lugar':

modules/turnero/views/recepcion.php

@@ -1192,7 +1192,7 @@ async function llamarTurnoEspecifico(turnoId, estadoActual) {
         const res  = await fetch(API + 'cambiar_estado.php', {
             method: 'POST',
             headers: { 'Content-Type': 'application/json' },
-            body: JSON.stringify({ turno_id: turnoId, nuevo_estado: 'en_recepcion' }),
+            body: JSON.stringify({ turno_id: turnoId, nuevo_estado: 'en_recepcion', desk_id: DESK_ID }),
         });
         const json = await res.json();
         if (!json.ok) { mostrarError(json.error); return; }