fix: convertir Markdown a HTML de Telegram antes de enviar mensajes del agente

El bot manda mensajes con parse_mode=HTML, pero la IA responde en Markdown
(##, **negrita**, listas con "-", separadores ---), que Telegram no
interpreta — salía todo literal con los símbolos. Ahora FormatearParaTelegram
convierte el Markdown a las etiquetas que Telegram sí soporta (b, code, pre,
a) justo antes de enviar, escapando cualquier < > & literal para que
sendMessage tampoco falle por HTML inválido. Se ajustó el único lugar que ya
armaba HTML a mano (/instancias) para que use el mismo formato Markdown y
pase por el mismo conversor. Incluye tests con el caso real reportado.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

pkg/services/telegram_agent_service.go

@@ -1396,9 +1396,9 @@ Comandos: /reset /instancias /ayuda`, nil
 			if !c.Activo {
 				estado = "✗ inactiva"
 			}
-			lines[i] = fmt.Sprintf("• #%d <b>%s</b> — %s (%s)", c.ID, c.Nombre, c.BaseURL, estado)
+			lines[i] = fmt.Sprintf("• #%d **%s** — %s (%s)", c.ID, c.Nombre, c.BaseURL, estado)
 		}
-		return "<b>Instancias de Coolify:</b>\n" + strings.Join(lines, "\n"), nil
+		return "**Instancias de Coolify:**\n" + strings.Join(lines, "\n"), nil
 	}
 
 	// Cargar historial (últimos 20 mensajes)