El F-LAB-08 muestra «Sexo» tomándolo de la ficha, pero el modal de edición no
tenía ese campo: si estaba mal, desde el puesto no había forma de corregirlo
pese a que el endpoint ya aceptaba el dato.
Va en la parte sin fricción, junto a EPS. Corregir un sexo mal digitado es
frecuente y no cambia de quién es la historia clínica, que es lo que protege
el bloqueo de identidad.
Las tres opciones corresponden al enum('M','F','O') de la columna.
Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
