feat: módulo lab_examenes — CRUD catálogo de exámenes, items y tarifas

- Nuevo módulo lab_examenes con lista paginada, buscador y filtro por categoría
- Vista de detalle/edición con campos completos de exam_tipos (CUPS, protocolo,
  tipo muestra, nivel, abreviatura, seremite, ayuno, instrucciones)
- Sub-tabla inline de items de resultado (lab_items_resultado) con edición por fila
- Sub-tabla de precios por tarifa (lab_tarifas) con modal de edición
- APIs: list, get, save, save_item, save_tarifa, get_tarifas
- Script ETL Firebird→MySQL (scripts/etl_examenes.php) para la migración inicial

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

modules/lab_examenes/api/get.php

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+<?php
+require_once __DIR__ . '/_helpers.php';
+requireLogin();
+
+$id = (int)($_GET['id'] ?? 0);
+if (!$id) jsonError('ID requerido');
+
+$pdo = db();
+
+$s = $pdo->prepare('SELECT * FROM exam_tipos WHERE id = ?');
+$s->execute([$id]);
+$exam = $s->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);
+if (!$exam) jsonError('Examen no encontrado', 404);
+
+$items = $pdo->prepare(
+    'SELECT * FROM lab_items_resultado WHERE cod_protocolo = ? ORDER BY orden, id'
+);
+$items->execute([$exam['cod_protocolo'] ?? $exam['codigo']]);
+
+jsonOk(['data' => $exam, 'items' => $items->fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC)]);