feat(lab_pacientes): columna origen + vista mejorada con stats y filtros

- Migration: columna 'origen' (manual|rips|whatsapp) en lab_pacientes
- ingest_paciente.php: guarda origen='rips' en cada paciente importado
- Paciente::listar(): filtro por origen + orden por created_at DESC
- Paciente::stats(): conteo total/importados/con_wa/manuales
- get_pacientes.php: expone ?origen= y ?stats=1
- lab_pacientes.php: cards de stats clicables, badge origen por fila,
  columna ciudad, columna fecha registro, dropdown filtro por origen

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

api/lab/get_pacientes.php

@@ -13,11 +13,17 @@ try {
         jsonOk(['data' => [$row]]);
     }
 
+    if (isset($_GET['stats'])) {
+        jsonOk(['stats' => $pac->stats()]);
+    }
+
     $busqueda = trim($_GET['busqueda'] ?? $_GET['search'] ?? '');
     $pagina   = max(1, (int)($_GET['page'] ?? $_GET['pagina'] ?? 1));
     $por      = max(1, min(100, (int)($_GET['limit'] ?? $_GET['por_pagina'] ?? 30)));
+    $origen   = in_array($_GET['origen'] ?? '', ['manual', 'rips', 'whatsapp'], true)
+                ? $_GET['origen'] : '';
 
-    jsonOk($pac->listar($busqueda, $pagina, $por));
+    jsonOk($pac->listar($busqueda, $pagina, $por, $origen));
 } catch (Exception $e) {
     jsonError($e->getMessage(), 500);
 }

api/lab/ingest_paciente.php

@@ -121,6 +121,9 @@ if (!empty($data['ciudad'])) {
 if (!empty($data['eps'])) {
     $campos['eps'] = trim($data['eps']);
 }
+$origenValidos = ['manual', 'rips', 'whatsapp'];
+$campos['origen'] = in_array($data['origen'] ?? '', $origenValidos, true)
+    ? $data['origen'] : 'rips';
 
 // ── Modo: "insertar" (solo nuevos) | "upsert" (crea o actualiza) ─────────────
 $modo = trim($data['modo'] ?? 'upsert');