fix: eliminar REDIS_HOST hardcodeado 'redis' en todos los archivos

- docker-compose.prod.yml: REDIS_HOST=redis → ${REDIS_HOST:-127.0.0.1}
  eliminados servicios redis/worker/maintenance (usan Coolify/Supervisor)
- .env, .env.docker: REDIS_HOST=redis → 127.0.0.1 (fallback seguro)
- .env.example: actualizado con comentario de Coolify
- health.php: fallback 'redis' → '127.0.0.1'
- PHP files (RedisQueue, ConversationState, etc.) ya usaban getenv() correctamente

.env

@@ -1,37 +1,55 @@
-# Configuración de ejemplo para WhatsApp Bot Manager
-# Copia este archivo como .env y completa los valores
+# ============================================================
+# WhatsApp Bot Manager — Variables de entorno
+# Fuente única de verdad para desarrollo local.
+# En producción (Coolify): configurar en Environment Variables de la app.
+# ⚠️  Este archivo NO se sube a git (.gitignore lo excluye).
+# ============================================================
 
-# Base de datos
+# ── Base de datos ─────────────────────────────────────────────
 DB_HOST=46.202.93.92
 DB_PORT=3306
 DB_NAME=usite_whatsapp_bot
 DB_USER=usite_whatsapp_user
 DB_PASS=6q!Vio0fn@PFmsLyHjH5
+DB_ROOT_PASSWORD=root_password_2026
 DB_CHARSET=utf8mb4
 
-# WhatsApp Business API
+# ── Redis ─────────────────────────────────────────────────────
+REDIS_HOST=127.0.0.1
+REDIS_PORT=6379
+REDIS_PASSWORD=
+
+# ── WhatsApp Business API ─────────────────────────────────────
 WHATSAPP_TOKEN=EAAcGjPRqunIBQjy3mZAVLX2vfMcyfUtcAXAwul5tZCQjsdxyEljIV1C4mOfTNAOIseZCMDZCy2O5AVM6wBXZC6nEfSNxkhosevtlZCRDr8uxe4zHiiZClW88mnjj2sv2t6PAh63VtUfY5DYAands4O5E9E6L6yiugZCZCBRIFjEWEtE1WXOn6GZCy8mgKpqTD2aQvNogZDZD
 WHATSAPP_PHONE_NUMBER_ID=959898150536936
 WHATSAPP_API_URL=https://graph.facebook.com/v22.0/
 WEBHOOK_VERIFY_TOKEN=XimenaCaicedo2026*+
-
-# Auto-approve templates: true|false
 AUTO_APPROVE_TEMPLATES=true
 
-# Configuración general
+# ── Aplicación ────────────────────────────────────────────────
+APP_ENV=development
+APP_DEBUG=true
 APP_NAME=WhatsApp Bot System
-APP_VERSION=1.0.0
+APP_VERSION=2.0.0
 APP_URL=https://bot.u-s.app/
 TIMEZONE=America/Bogota
 
-# Seguridad
-ADMIN_USERNAME=admin
-ADMIN_PASSWORD=contraseña_admin_segura
-SESSION_TIMEOUT=31536000
+# ── Logs ──────────────────────────────────────────────────────
+# Valores: DEBUG | INFO | WARNING | ERROR
+LOG_LEVEL=DEBUG
+ENABLE_LOGGING=true
+LOG_FILE=logs/system.log
+
+# ── Seguridad ─────────────────────────────────────────────────
+SESSION_TIMEOUT=1800
 MAX_LOGIN_ATTEMPTS=3
 LOGIN_LOCKOUT_TIME=900
 
-# Logs
-ENABLE_LOGGING=true
-LOG_LEVEL=INFO
-LOG_FILE=logs/system.log
+# ── Rate Limiting ─────────────────────────────────────────────
+ENABLE_RATE_LIMIT=false
+
+# ── PHP ───────────────────────────────────────────────────────
+PHP_MEMORY_LIMIT=512M
+PHP_MAX_EXECUTION_TIME=300
+DISPLAY_ERRORS=1
+ERROR_REPORTING=E_ALL