feat: campo RETHUS con validación manual desde el admin

- Prisma schema: rethus_code y rethus_validated en tabla professionals
- Migración 0001: ALTER TABLE agrega ambas columnas
- DTO: rethus_code y rethus_validated en CreateProfessionalDto y UpdateProfessionalDto
- Service: nuevo método validateRethus, rethus_code incluido en requestProfessional
- Controller: endpoint POST /professionals/:id/validate-rethus (JWT protegido)
- Admin listado pendientes: columna RETHUS con ícono verde/amarillo y enlace al detalle
- Admin detalle profesional: card de validación RETHUS con botón consultar Minsalud y marcar como validado

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

backend/src/professionals/professionals.controller.ts

@@ -43,6 +43,13 @@ export class ProfessionalsController {
     return this.pros.deny(id);
   }
 
+  @Post(':id/validate-rethus')
+  @UseGuards(JwtAuthGuard)
+  @ApiBearerAuth()
+  validateRethus(@Param('id') id: string) {
+    return this.pros.validateRethus(id);
+  }
+
   @Get('me')
   @UseGuards(JwtAuthGuard)
   @ApiBearerAuth()