feat: edicion de usuarios y profesionales desde el admin

Backend: agrega PATCH /users/:id y PATCH /professionals/:id (protegidos).
Admin: pagina de usuario con edicion de nombre/telefono/ciudad/genero;
pagina de profesional con dos secciones editables independientes
(datos personales y perfil profesional).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

backend/src/professionals/professionals.service.ts

@@ -59,6 +59,12 @@ export class ProfessionalsService {
     return prof;
   }
 
+  async updateById(id: string, data: any) {
+    const prof = await this.prisma.professionals.findUnique({ where: { id } });
+    if (!prof) throw new NotFoundException('Profesional no encontrado');
+    return this.prisma.professionals.update({ where: { id }, data });
+  }
+
   async upsert(userId: string, data: any) {
     const prof = await this.prisma.professionals.findUnique({ where: { user_id: userId } });
     if (!prof) throw new NotFoundException('Debes solicitar ser profesional primero');