refactor: el alcance de fincas lo resuelve el ERP, no el bot

Los catalogos ahora mandan ?wa= igual que los informes, y el endpoint fincas
devuelve solo las asignadas a ese numero. El "Todas las fincas" se antepone
unicamente a quien no tiene restriccion: con dos de cinco asignadas no
significa nada claro.

Con eso sale sobrando todo el filtrado del lado del bot —scope_from,
alcanceDelNumero y fincas_json en PhoneSync— y queda una sola fuente de verdad,
del lado donde estan los datos.

Efecto util: con una sola finca asignada el catalogo trae un unico item y
handleDynamicList auto-selecciona, asi que el usuario nunca ve la pregunta.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

setup/seed_palmas.php

@@ -253,8 +253,6 @@ $configJson = [
             'meta_group'          => 'finca',
             'meta_key'            => 'finca_id',
             'entity_key'          => 'finca',
-            // Solo las fincas que el ERP le asigno a este numero
-            'scope_from'          => 'fincas',
             'next_node'           => 'show_main_menu',
             'skip_if_set'         => true,
             'nlu_description'     => 'Seleccionar o cambiar la finca de trabajo',